危険物乙4の物理変化と化学変化の見分け方｜別の物質になるかどうか

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重要度：○ 押さえておきたい論点です（市販問題集の頻出印から。公式公開問題では見当たりません。当サイトの判断）

最終確認：2026年9月24日

冷凍庫から出した氷はやがて水になり、ベランダの鉄の手すりは雨にぬれて赤くさびます。どちらも「変化」ですが、溶けた氷は同じ水のままなのに、さびた部分はもう鉄ではありません。危険物乙4では、この違いを物理変化と化学変化という言葉で見分けます。

この記事でわかること

物理変化は状態や形が変わるだけの変化、化学変化は別の物質ができる変化です。

見分ける基準は、変化の前と後で物質そのものが変わったかどうかです。

氷が溶ける・砂糖が水に溶けるのは物理変化、鉄がさびる・物が燃えるのは化学変化です。

まず場面で：氷が溶けるのと、鉄がさびるのは何が違う

冷凍庫から出した氷は、しばらくすると溶けて水になります。形は変わっても、氷も水も同じ水という物質で、冷やせばまた氷になります。コーヒーに砂糖を溶かしても、砂糖が別の物に変わったわけではありません。

一方、鉄の手すりがさびると、表面に赤茶色のもろい物ができます。さびは、鉄と酸素が結びついてできた別の物質です。木炭が燃えて灰になるのも、元の木炭とは違う物ができる変化です。

物理変化とは、物質そのものは変わらず、状態や形だけが変わる変化のことです。氷→水→水蒸気は、どれも水（H₂O）のままなので物理変化です。状態が変わっても化学式が同じなら、物理変化です。

化学変化とは、物をつくる粒の結びつき方が組みかわり、元とは性質の違う別の物質ができる変化のことです。水素を燃やすと水ができるように、化学式そのものが変わります。燃焼（ねんしょう）、さびのような酸化（さんか）、分解、酸と塩基（えんき）を混ぜる中和が、化学変化の代表です。

2種類以上の物が結びついて別の物ができることを化合（かごう）といい、できた物を化合物と呼びます。化合物と混合物の見分け方は、単体・化合物・混合物の見分け方で扱います。

反対に、1つの物が2種類以上の物に分かれることを分解といいます。水に電気を通すと水素と酸素に分かれるのが、分解の例です。化合も分解も、別の物質ができるので化学変化です。

物理変化は、粘土の形を丸から四角に変えるようなもので、形が変わっても粘土は粘土です。化学変化は、小麦粉と卵を焼いて、材料とは別のケーキができるようなものです。正確には、物理変化か化学変化かは、元に戻せるかどうかではなく、別の物質ができたかどうかで決まります。

覚えるのは、試験によく出る変化の例と、どちらに入るかの組合せです。原油を分留（ぶんりゅう）してガソリンや灯油に分けるのも、混ざっていた物を沸点の違いで分けただけです。迷ったら「変化のあとに別の物質ができたか」を確かめます。

溶解とは、物質が液体に溶けて、むらのない液になる現象のことです。溶かす液を溶媒（ようばい）、溶けた物を溶質（ようしつ）、できた液を溶液（ようえき）といいます。砂糖や食塩が水に溶けても別の物質はできないので、物理変化です。

潮解とは、固体が空気中の水分を吸って、その水に溶けていく現象のことです。風解とは、水分を含んだ結晶が、空気中で水分を失って粉のようになる現象のことです。試験では、潮解も風解も物理変化の例として扱われます。

ここは覚えなくていい

化学変化の反応式や、紙が濃硫酸で黒くなるしくみの細部は、この記事では覚えなくてかまいません。風解する結晶の物質名も同じです。